legkii-domashnii-maionez

Соусы, заменяющие майонез


Все знают, что майонез – это один из самых вредных продуктов для нашего здоровья и стройности. Магазинный майонез содержит в себе крахмал и другие вредные добавки.


Предлагаем вам несколько рецептов домашних соусов, которые будут вкуснее и полезнее майонеза.

Рецепт № 1. Майонез из сырых желтков
(на 100 гр. 150 ккал)

domashnii-mfinezДля приготовления майонеза берем:

  • 100 гр. обезжиренного творога;
  • один яичный желток в сыром виде;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 таблетки сахарозаменителя;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. лимонного сока.

Все продукты тщательно перемешиваем с помощью блендера. Такой майонез будет хорошим дополнением к овощным салатам и мясным блюдам.

Рецепт № 2. Соус из авокадо
(на 100 гр. 162 ккал)

sous-iz-avokadoДля приготовления соуса берем:

  • 1 авокадо;
  • один зубчик чеснока;
  • сок половины лимона;
  • щепотка соли;

Все продукты смешиваем в блендере. Такой соус будет хорошо сочетаться с овощными салатами и мясными блюдами.

Рецепт № 3. Легкий домашний майонез
(на 100 гр. 149 ккал)

legkii-domashnii-maionezДля приготовления майонеза берем:

  • два яичных вареных желтка;
  • 3 ст. л. кефира, с жирностью от 1 до 3%;
  • 5 капель лимонного сока;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 0,5 таблетки сахарозаменителя;
  • по щепотки соли и черного перца.

Все продукты смешиваем в блендере. Готовый майонез ставим в холодильник для застывания на пару часов.

Рецепт № 4. Вегетарианская сметана
(на 100 гр. 510 ккал)

vegetarianskii-maionezДля приготовления майонеза берем:

  • один стакан очищенных семечек;
  • 0,5 ч. л. перца;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • воду и лимонный сок добавляем по вкусу.

На первом этапе приготовления отвариваем семечки в воде около пятнадцати минут.

После того, как они размякнут, измельчаем их в блендера до сметанообразной массы.

Можно добавить немного воды до получения нужного состояния. В получившуюся массу добавляем специи и лимонный сок. Все солим, перчим и взбиваем до воздушности.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *